Aufgeschlagener Pflaumen-Hafermehl-Kuchen

Sie werden nicht glauben, dass diese Upside Down Plumb Haferflocken Kuchen gesund genug ist, um zum Frühstück zu essen! Haferflocken, süße Pflaumen und Walnüsse bilden einen herzhaften und süßen Kuchen.


Aufgeschlagener Pflaumen-Hafermehl-Kuchen

Es gibt wenige Dinge im Leben besser als Kuchen zum Frühstück zu essen. Vor allem, wenn dieses Stück Kuchen so gesund wie lecker ist.

Diese Upside Down Plum Oatmeal Cake beginnt mit einem herzhaften Hafer-Teig, der mit Walnüssen gewirbelt wird. Die Pflaumen werden dünn geschnitten und mit Kokosnusszucker gekocht, bis sie weich und marmeladig werden, bevor sie in ein Mosaikmuster auf dem Boden der Auflaufform gelegt werden.

Die Pflaumen werden dann mit dem Haferteig belegt und der Kuchen wird perfekt gebacken. Das Ergebnis ist ein herzhafter Haferkuchen mit einem süßen, karamellisierten Pflaumenkopf.

Aufgeschlagener Pflaumen-Hafermehl-Kuchen

Dieser Upside Down Plumb Haferflocken Kuchen ist gesund genug, um Frühstück genannt zu werden, dank ein paar MVP Zutaten:

Pflaumen sind in der gleichen Familie wie Pflaumen und haben viele der gleichen Verdauung Vorteile. Sie helfen bei der Verdauung und fördern die Regelmäßigkeit. Pflaumen können auch den Cholesterinspiegel senken. Sie sind eine niedrig glykämische Frucht, die Ihren Blutzuckerspiegel stabil halten und sogar ein gesundes Gewicht fördern kann.

Walnüsse enthalten eine Vielzahl von kardiovaskulären Vorteilen. Sie senken den Cholesterinspiegel, verbessern den Blutdruck und verhindern sogar koronare Herzkrankheiten. Diese Nüsse erhöhen auch metabolische Funktion, helfen, Diabetes zu handhaben und Krebs zu verhindern.

Aufgeschlagener Pflaumen-Hafermehl-Kuchen

Jenseits der wissenschaftlichen Vorteile in diesem Upside Down Plumb Haferflocken Kuchen, macht es auch ein gesundes Frühstück die ganze Woche ein Kinderspiel. Ein Kuchen enthält 8 Portionen, was bedeutet, dass Sie diesen Kuchen an einem Sonntag kochen und die ganze Woche gut essen können.

Es ist nicht nötig, jeden Morgen das Frühstück zu kochen, denn seien wir ehrlich, die Zeit dafür auszunutzen, kann eine lästige Pflicht sein. Gönnen Sie sich eine Scheibe dieser Upside Down Plum Oatmeal Cake aus dem Kühlschrank und einer Gabel, und das Frühstück wird serviert.

Aufgeschlagener Pflaumen-Hafermehl-Kuchen

Zutaten:

  • 3 Esslöffel Leinsamenmehl
  • 4 Pflaumen, dünn geschnitten
  • 1 Esslöffel Kokosöl
  • 1/4 Tasse Kokosnuss Zucker
  • 2 Tassen schneller Hafer
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
  • 1/2 Tasse Apfelmus
  • 1/4 Tasse Honig
  • 3/4 Tasse Mandelmilch
  • 1 Teelöffel Vanille

Richtungen:

1. Den Ofen auf 350 Grad vorheizen und den Boden einer 8-Zoll-Kuchenform mit Backpapier auslegen.

2. Den Leinsamen in einer kleinen Schüssel mit 3 Esslöffeln Wasser verquirlen und zum Verdicken beiseite stellen.

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3. Erhitzen Sie das Kokosnussöl in einer Pfanne über Medium. Fügen Sie die Pflaumen und den Kokosnusszucker hinzu und kochen Sie, bis die Pflaumen weich sind und die Flüssigkeit, die sie freigeben, ungefähr 10 Minuten verringert wird.

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4. Hafer, Walnüsse und Salz in einer großen Schüssel verrühren.

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5. Rühren Sie in einer anderen Schüssel Apfelmus, Honig, Mandelmilch und Vanille zusammen.

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6. Fügen Sie die flüssigen Zutaten in den trockenen und rühren um zu kombinieren.

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7. Sobald die Pflaumen gekocht sind, fügen Sie sie in die Kuchenform und orange in einer gleichmäßigen Schicht.

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8. Den Teig über die Pflaumen geben und vorsichtig verteilen, um die Pflaumenschicht nicht zu stören.

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9. Backen für 40 Minuten. Den Kuchen 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann umdrehen und servieren. Bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.

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Diese Upside Down Plumber Haferflocken Kuchen ist ein überraschend gesundes Frühstück zu behandeln! Die ganze Familie wird es lieben, einen Kuchen zum Frühstück zu haben, und Sie können sich einfach darauf verlassen, dass dieses mit Fasern und Nährstoffen gefüllte Frühstück Sie bis zum Mittag voll und zufrieden hält.

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