Karotten Mandelsuppe Rezept

Dieses Rezept veranlasst Sie wahrscheinlich, so viele Fragen zu stellen. Mandeln in der Suppe? Suppe im Sommer? Was für eine Person würde das machen? Erlaube mir, all deine Ängste zu unterdrücken und mach dich bereit, diese Suppe wird dein neuer Kumpel werden.


Karotten Mandelsuppe Rezept

Mandeln in der Suppe? Ja. Die Spanier machen das seit Jahrhunderten und seit sie Klassiker wie Churros, Paella und Empanadas erfunden haben, können wir ihrem Urteilsvermögen vertrauen.

Karotten Mandelsuppe Rezept

Suppe im Sommer? Hier ist die Schönheit dieser Suppe. Es ist gleichermaßen köstlich, heiß oder kalt serviert. Eine gekühlte Schüssel dieses an einem Sommerabend ist eine gute Möglichkeit, abzukühlen. Und da unsere Freunde in der südlichen Hemisphäre gerade den Winter erleben, schätzen sie wahrscheinlich eine“ warme> Essensliebe. Was für eine Art von Person würde das machen? Wer mag Geschmack. Also im Grunde jeder. Diese Suppe ist für dich, und du und du.

Karotten Mandelsuppe Rezept

Es gibt ein paar Dinge zu wissen, wenn Sie diese Suppe wie ein Profi machen:

Tipp # 1: Die Art der Mandelbutter zählt.

Dieses Rezept erfordert rohe Mandelbutter, nicht geröstet. Achten Sie darauf, das Etikett zu überprüfen, wenn Sie im Supermarkt sind. Geröstete Mandelbutter hat einen schwereren Geschmack und wird die Suppe überwältigen. Rohe Mandelbutter dagegen ist milder und süßer. Es ergänzt den Geschmack der Karotten und erhöht ihre natürliche Süße.

Tipp 2: Finden Sie das perfekte Glas.

Das ist wahr. Ein gutes Glas Mandelbutter kann Sie $ 20 zurückstellen. Ich bin nicht bereit, diese Preise zu zahlen, und wenn Sie nicht sind, habe ich ein paar Vorschläge. Trader Joe’s verkauft eine rohe ungesalzene Mandelbutter zu einem vernünftigen Preis, denke $ 8. Wenn Sie keine rohe Mandelbutter in Ihrem Waldrand finden, empfehle ich, online zu schauen. Oder, wenn Sie einen Hochgeschwindigkeits-Mixer und eine gute Portion Geduld haben, können Sie eine Tüte mit rohen Mandeln kaufen und diese selbst in Butter mischen.

Zutaten:

  • 1 Esslöffel Kokosöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Teelöffel gehackter Ingwer
  • 3 Pfund. Karotten, geschnitten
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse rohe ungesalzene Mandelbutter (nicht geröstet)
  • 1 Esslöffel mellow / white Miso, optional aber empfohlen

Richtungen:

In a soup pot, melt the oil over medium heat. 1. Schmelzen Sie das Öl in einem Suppentopf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie bis durchscheinend. Fügen Sie den Knoblauch und den Ingwer hinzu und sättigen Sie für weitere 30 Sekunden, oder bis sie wohlriechend sind.

Karotten Mandelsuppe Rezept

Add in the carrots, salt, and 4 cups of water. 2. Fügen Sie die Karotten, Salz und 4 Tassen Wasser hinzu. Karotten-Mandelsuppe

Cover and simmer until fork tender. 3. Abdecken und köcheln lassen, bis Gabelzopf.

Karotten Mandelsuppe Rezept

Using a traditional blender, or emersion blender, puree the soup until smooth. 4. Pürieren Sie die Suppe mit einem herkömmlichen Mixer oder einem Eintauchmischer, bis sie glatt ist.

Karotten Mandelsuppe Rezept

Add in the almond butter and miso, and blend again to combine. 5. Fügen Sie die Mandelbutter und das Miso hinzu und mischen Sie wieder, um zu kombinieren. Fügen Sie an dieser Stelle mehr Wasser hinzu, wenn Sie eine dünnere Konsistenz wünschen. Warm servieren oder im Kühlschrank vor dem Servieren über Nacht abkühlen lassen.

Karotten Mandelsuppe Rezept

Karotten Mandelsuppe Rezept

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