Leckeres Frühstück Pizza

Frühstückspizza – genieße Pizza zu jeder Tageszeit mit dieser tollen Frühstückspizza!


Leckeres Frühstück Pizza

Was ist dein Lieblingsessen? Ich denke, dass meins Pizza sein muss (mit Eis für Afters!). Es ist immer meine erste Wahl, wenn es darum geht, Take Away zu bestellen, und ich liebe es, es auch zu Hause zu machen. Jetzt habe ich mir ein Pizza-Rezept ausgedacht, das bedeutet, dass du es zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen haben kannst! Und nein, ich spreche nicht von kalter Pizza!

Leckeres Frühstück Pizza

Dieses Frühstück Pizza ist sehr gut und ist perfekt für ein Frühstück oder Brunch zu beeindrucken; aber es ist auch großartig für das Abendessen (wer liebt nicht das Frühstück zum Abendessen ?!). Ich bedeckte meine mit Tomatensoße, Mozzarella und Cheddar-Käse, Kirschtomaten, Pilzen, Speck und Eiern – das klassische Frühstück Speisen. Natürlich können Sie die Beläge variieren, um zu passen; in Scheiben geschnittene Brühwürste (entweder Fleisch oder Gemüse) oder Blutwurst wären große Zusätze, ebenso wie eine Streuung von Babyspinatblättern.

Leckeres Frühstück Pizza

Nun, ich weiß nichts von dir, aber ich mag es nicht, wenn ich am Morgen zu früh auf mein Frühstück warte, und ich konnte definitiv nicht lange genug warten, bis der Brotteig aufgehen musste. Also mache ich den Pizzateig (und die Tomatensoße) am Vortag gern und lasse ihn über Nacht im Kühlschrank aufgehen. So muss man es am Morgen einfach ausrollen, auf den Belag legen und backen. Sie können den Teig auch für eine Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen, wenn Sie möchten, und es macht Ihnen nichts aus, länger auf Ihr Frühstück zu warten. Oder Sie können einfach Shop-gekaufte Pizzabasen verwenden, um es wirklich schnell und einfach zu machen, es wird immer noch fantastisch schmecken!

Leckeres Frühstück Pizza

Für 6 Personen.

Pizzateig:

  • 4 Tassen Weißbrotmehl
  • 2 TL Instanthefe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 1/4 Tassen lauwarmes Wasser

Leckeres Frühstück Pizza

Tomatensauce:

  • 1 Tasse Tomatenpassata
  • 1 EL Tomatenpüree
  • 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • kleine Handvoll frische Basilikumblätter, fein gehackt
  • 1 TL Zucker
  • Salz nach Geschmack

Toppings:

  • 1 1/2 Tassen Pilze in Scheiben geschnitten
  • Butter zum Braten
  • 1 Tasse Kirschtomaten, in der Länge geviertelt
  • 6 Streifen Speck, gekocht und gehackt (Ich habe Veggie Speck)
  • 9 Unzen Mozzarella, in Scheiben geschnitten
  • 5 Unzen Cheddar-Käse, gerieben
  • 6 Eier
  • 2 Schalotten, dünn geschnitten

Leckeres Frühstück Pizza

To make the pizza dough, place the flour in a large bowl and add the yeast to one side and the salt and sugar to the other. 1. Um den Pizzateig zu machen, legen Sie das Mehl in eine große Schüssel und fügen Sie die Hefe zur Seite und das Salz und den Zucker zur anderen hinzu. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und rühren Sie das Wasser langsam ein, bis es einen groben Teig bildet. Auf eine unbehandelte Oberfläche stellen und etwa 10 Minuten kneten, bis sie glatt und elastisch ist. Der Teig sollte zuerst klebrig sein und dann beim Kneten glatt werden.

Shape the dough into a ball and place in a large, lightly oiled bowl. 2. Den Teig zu einer Kugel formen und in eine große, leicht geölte Schüssel geben. Mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank über Nacht aufgehen lassen (oder etwa eine Stunde bei Raumtemperatur).

Leckeres Frühstück Pizza

To make the tomato sauce, place the passata, tomato sauce, garlic, oregano, basil, sugar and some salt in a small pan. 3. Für die Tomatensauce die Passata, Tomatensauce, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Zucker und etwas Salz in eine kleine Pfanne geben. Etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie leicht reduziert sind. Kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank kühl gelagert werden.

Preheat the oven to 400°F. 4. Den Ofen auf 400 ° F vorheizen. Braten Sie die Champignons in einem Stück Butter, bis sie weich sind und jegliche Flüssigkeit verdampft ist.

Leckeres Frühstück Pizza

Knock back the risen dough and divide into two equal pieces. 5. Den aufgegangenen Teig zurückschlagen und in zwei gleiche Stücke teilen. Formen Sie jedes Stück in eine Kugel und rollen Sie dann auf einer bemehlten Oberfläche in einen großen Kreis aus, ungefähr 10,5 Zoll breit. Legen Sie jede Pizza auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Leckeres Frühstück Pizza

Spread a thin layer of the tomato sauce over each pizza base. 6. Verteilen Sie eine dünne Schicht der Tomatensoße über jedem Pizzaboden. Mit dem geriebenen Cheddar und in Scheiben geschnittenen Mozzarella bestreuen und über die Kirschtomaten, Pilze und Speckstücke verteilen.

Leckeres Frühstück Pizza

Bake the pizzas for 10 minutes until the cheese has melted then carefully crack three eggs onto each pizza, scatter over the sliced scallions and return to the oven for 10 minutes until the egg whites are cooked but the yolks are still a little soft. 7. Backen Sie die Pizzas für 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist, dann knacken Sie drei Eier vorsichtig auf jeder Pizza, streuen Sie über die geschnittenen Schalotten und kehren in den Ofen für 10 Minuten, bis das Eiweiß gekocht wird, aber das Eigelb noch ein wenig weich sind. Serviere sofort.

Leckeres Frühstück Pizza

Leckeres Frühstück Pizza


Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.