Loaded Hot Dogs mit Shoestring Zwiebel Frites

Jeder wird diese Hot Dogs mit knusprigen Zwiebeln Pommes lieben! Ich bin mir ziemlich sicher, dass meine Kinder jeden Tag Hot Dogs essen können. Ein Hot Dog, eine Rolle und ein guter Ketchup = volle Zufriedenheit.


Loaded Hot Dogs mit Shoestring Zwiebel Frites

Diese Hot Dogs sind jedoch auf einem ganz neuen Level. Knusprig gebratene gewürzte Zwiebeln, geschnittene frische Jalapenos und eine Prise Schalotten. Dies ist ein Hot Dog für Erwachsene!

In Fairness, die Kinder lieben sie auch absolut – aber abzüglich der Jalapenos.

Loaded Hot Dogs mit Shoestring Zwiebel Frites

Ich mag die Zwiebeln vorher in Buttermilch marinieren. Ich mache das aus zwei Gründen:

  • Es macht die Zwiebeln schön und zart – so sind sie außen knusprig (einmal gebraten) und weich in der Mitte
  • Es hilft dem gewürzten Mehl, an den Zwiebelringen zu haften und eine dickere Schicht zu geben. Ohne sie würde die Mehlmischung einfach abrutschen.

Wenn Sie keine Buttermilch haben, ersetzen Sie einfach mit 1/2 Tasse Milch, gemischt mit 1 EL Zitronensaft. Es wird verdicken, und es kann sich leicht trennen, aber es funktioniert wirklich gut für ein Rezept wie dieses.

Servieren Sie die Hotdogs mit Pommes oder extra frittierten Zwiebeln. Der perfekte Weg, um Ihren Hot Dog zu „posh-up“!

Folgendes brauchst du:

Für 4 Personen

  • 1 mittelgroße weiße Zwiebel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse Buttermilch
  • Pflanzenöl zum Frittieren (2 Tassen sollten ausreichen)
  • 4 EL Allzweckmehl
  • 1/2 TL Paprika
  • 1/2 TL Knoblauch Salz
  • 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Prise Salz
  • 4 Würstchen Würstchen
  • 4 Hotdog Brioche Brötchen

Toppings:

  • Ketchup
  • gelber Senf
  • 1 Jalapeno, in Scheiben geschnitten
  • 3 Frühlingszwiebeln, gehackt

Loaded Hot Dogs mit Shoestring Zwiebel Frites

Schritte:

Place the onion in a bowl with the buttermilk. 1. Die Zwiebel in eine Schüssel mit der Buttermilch geben. Umrühren und marinieren für 30 Minuten. Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne und geben Sie Mehl, Paprika, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Salz in eine kleine Schüssel. Schöpfen Sie die Zwiebeln aus der Buttermilch und lassen Sie überschüssiges Wasser abtropfen. Die Zwiebeln in die Mehlmischung geben und zusammengeben.

Loaded Hot Dogs mit Shoestring Zwiebel Frites

Once the oil is shimmering hot, place one third of the onions in the oil. 2. Sobald das Öl schimmernd heiß ist, ein Drittel der Zwiebeln in das Öl geben. Möglicherweise müssen Sie die Zwiebelscheiben mit den Händen trennen, bevor Sie sie in die Pfanne geben, da sie zusammenkleben können. 2-3 Minuten goldbraun kochen lassen, dann mit einem Schaumlöffel entfernen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Wiederholen Sie dies, bis Sie alle Zwiebeln gekocht haben.

Loaded Hot Dogs mit Shoestring Zwiebel Frites

Loaded Hot Dogs mit Shoestring Zwiebel Frites

Heat a griddle or skillet and brush with oil. 3. Erhitzen Sie eine Pfanne oder Pfanne und bürsten Sie mit Öl. Kochen Sie die Hot Dog Würstchen für 5-6 Minuten, ein paar Mal während des Kochens, bis es heiß ist.

Loaded Hot Dogs mit Shoestring Zwiebel Frites

Now it’s time to assemble. 4. Jetzt ist es Zeit zu montieren. Schneiden Sie eine Brioche-Rolle auf und legen Sie den gekochten Hot Dog hinein. Mit Ketchup und Senf bestreichen, dann die knusprigen Zwiebeln darüber streuen. Streuen Sie die Jalapenos und Frühlingszwiebeln. Wiederholen Sie mit den anderen drei Hotdogs und servieren Sie sofort!

Loaded Hot Dogs mit Shoestring Zwiebel Frites

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