Veganer Nicoise Salat

Dieser Vegane Nicoise Salat ist vollgepackt mit Nährstoffen und erstaunlichen Aromen! Dieses Salat-Mahlzeit-Rezept kann in nur 30 Minuten für ein schnelles und einfaches Abendessen zubereitet werden!


Veganer Nicoise Salat

Nicoise Salat ist ein traditionelles französisches Salatrezept. Es ist die Inspiration für unseren geliebten Chef Salat und ist voll von einer Vielzahl von Gemüse, die eine Vielzahl von Geschmäckern und Texturen haben, die dieses Gericht zu einer echten Mahlzeit machen. Es ist nicht Ihr Salat, Tomaten und Gurkensalat. Dieser Vegane Nicoise Salat ist eine vollwertige Mahlzeit, die mit einem zufriedenstellenden Geschmack voll ist.

Es gibt ein paar Zutaten, die immer in einem traditionellen Nicoise Salat sind:

Kartoffeln: Diese Knollen sind eine meiner Lieblingszutaten in diesem Gericht. Sie sind ein herzhafter und befriedigender Biss. Die meisten Salate verlangen nach Baby Fingerling Kartoffeln, und wir weichen nicht von der Norm ab! Diese Baby Kartoffeln haben eine samtweiche Textur und einen milden Geschmack. Wir machen den Ante, indem wir sie in ein leicht zu machendes und würziges Kapernöl werfen.

Grüne Bohnen: Grüne Bohnen sind ein OG Nicoise Salat Mitglied. Sie fügen frischen Geschmack und einen schönen Texturkontrast hinzu. Wir blanchieren die Bohnen, bevor Sie sie in den Salat geben, so dass sie zart sind, aber immer noch etwas frisches Crunch erhalten.

Kirschtomaten: Diese leuchtend saftigen Tomaten sind in jedem Nicoise Salat enthalten, auf den ich meine Augen gelegt habe. Sie fügen nette Süße und etwas Garten frischen Geschmack hinzu.

Oliven: Diese salzigen Kugeln verleihen unserem Salat einen tollen Geschmack. Sie sind voll von pikantem Geschmack und helfen, das ganze Gericht zusammen zu bringen.

Veganer Nicoise Salat

Nachdem Sie diese Zutaten haben, enthalten traditionelle Nicoise Salate auch angebratenen Thunfisch und hart gekochte Eier. Wenn Sie Ihrem Salat etwas Protein hinzufügen möchten, können Sie diese Zutaten gerne hinzufügen, aber unser Veganer Nicoise Salat entscheidet sich stattdessen für eine leichtere aber sehr zufriedenstellende Zutat: marinierte und gegrillte Artischocken.

Die Artischocken sind unglaublich aromatisch und haben eine schöne fleischige Textur. Sie können in den meisten Lebensmittelgeschäften gekauft werden, so dass Sie diesen Salat noch schneller auf den Tisch bringen können. Sie enthalten auch einige ernste gesundheitliche Vorteile.

Artischocken können Krebs vorbeugen, zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks beitragen und die Gesundheit der Leber fördern. Sie können auch ein paar andere coole Dinge tun, wie einen Kater zu heilen. Artischocken sind besonders gut in der Reduzierung von Giftstoffen im Körper, die nicht nur einen Kater erträglicher machen, aber es ist fantastisch für die allgemeine Gesundheit.

Allein die gesundheitlichen Vorteile reichen aus, um unseren veganen Nicoise Salat mit Artischocken auszustatten.

Veganer Nicoise Salat

Dieser Vegane Nicoise Salat ist eine Mahlzeit, die leicht auf den Tisch kommt. Das ganze Gericht kommt in 30 Minuten zusammen. Sie müssen nur die Kartoffeln und die grünen Bohnen kochen, einen Verband verquirlen und zusammensetzen.

Dies ist einer der wenigen Salate, die sich gut als Reste im Kühlschrank aufbewahren lassen. Sie können alle Zutaten, ohne Salat, in einem großen Behälter aufbewahren. Wenn die Zeit kommt zu dienen, fügen Sie das einfach zu einem Salatbett hinzu und werfen Sie es zusammen. Von den Überresten gibt es genug Dressing, um den neu hinzugefügten Salat zu beschichten. Dann ist das Abendessen in nur 5 Minuten auf dem Tisch.

Dieser Vegane Nicoise Salat ist ein herzhaftes Salatgericht, das im Handumdrehen zusammen kommt! Dieses Abendessen ist nicht nur super schnell, es ist auch voll von Nährstoffen und Geschmack. Packen Sie eventuelle Reste zum Mittagessen am nächsten Tag oder speichern Sie sie für ein schnelles und einfaches Abendessen.

Veganer Nicoise Salat

Zutaten:

  • 1 Pfund Kartoffeln, in der Länge halbiert
  • 3 Esslöffel Kapern, gehackt
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Pfund grüne Bohnen, getrimmt
  • 1 Pint Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Glas marinierte Artischocken, abgetropft
  • Frühlingsmischung zum Servieren

Für den Verband:

  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 2 Esslöffel weißer Balsamico-Essig oder Weißweinessig
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Vollkornsenf
  • 2 Teelöffel Herbes de Provence Gewürz oder italienisches Gewürz
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer

Richtungen:

1. Erhitze einen großen Topf mit Wasser bei großer Hitze, bis es kocht. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie bis Gabel zart, ungefähr 15 Minuten. Entferne die Kartoffeln aus dem Wasser.

Veganer Nicoise Salat

2. Die gekochten Kartoffeln mit den gehackten Kapern, 1 Esslöffel Olivenöl und einer großen Prise Salz und Pfeffer würfeln. Beiseite legen.

Veganer Nicoise Salat

3. In den gleichen Topf Wasser, fügen Sie in den grünen Bohnen und kochen, bis hellgrün und knackig-zart, etwa 2 Minuten. Entnehmen Sie sofort die grünen Bohnen aus dem kochenden Wasser und tauchen Sie sie in ein Eisbad, um das Kochen zu stoppen. Beiseite legen.

Veganer Nicoise Salat

4. Die Dressingzutaten in einer Schüssel verquirlen.

Veganer Nicoise Salat

5. Fügen Sie jeder Schale eine Handvoll der Frühlingsmischung hinzu. Mit den gekochten Kartoffeln, grünen Bohnen, Tomaten, Oliven und Artischocken garnieren. Top mit Dressing und Toss zum Überziehen. Dienen.

Veganer Nicoise Salat


Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.